서울시 강동구  강동대로 187(성내동, 파크뷰캐슬) 2F  Tel : 02-479-2341 / FAX : 02-476-2346 /

E-mail  vino@vinovino.co.kr     Copyright© 2008 VINOVINO All rights reserved

 

Bisci

비쉬

WINERY

1972년 쥬세페(Giuseppe)와 피에리노(Pierino) 비쉬 형제가 베르디끼오 디 마텔리카 생산의 기준점이 되는 약 25헥타르의 토지를 매입하여 수 년간 연구한 결과 세계적인 퀄리티의 베르디끼오를 생산하고 있다. 현재는 쥬세페의 아들 마우로(Mauro)와 티토(Tito)가 이어받아 회사를 운영하고 있다.

 

비쉬는 마세라타와 안코나 사이에 있는 마텔리카에 위치해 있다. 포도밭은 해발 320m에서 370m 고도에 위치하고 있으며, 대부분 남향으로 분포되어 있다. 20헥타르의 포도밭은 유기농 방식(CCPB 인증)으로 재배되며 이 중 17헥타르 이상이 베르디끼오 디 마텔리카 DOCG에 속해있다. 가장 오래된 밭은 1978년에 심어진 3헥타르의 폴리아노(Fogliano) 밭이다. 나머지 2헥타르가 조금 넘는 곳은 산지오베제와 메를로를 재배하고 있다.

 

포도밭의 중심에 위치한 셀러는 1980년에 지어졌으며, 부분적으로는 옛 시골집을 개조하고 부분적으로는 새로운 별관을 건설했다. 포도 재배는 항상 높은 품질을 기본으로 하며 오늘날에는 자연친화적인 프로토콜(PPCB 인증)을 따른다. 밭에선 황과 구리만 사용하며, 포도밭 사이에는 누에콩 등 유기적인 기획 작물을 심는다. 지력을 상승시키기 위해 필요한 경우에는 흙을 다지고 수확 후 유기 비료를 사용한다.

WINE

Verdicchio di Matelica Riserva Senex  베르디끼오 디 마텔리카 리제르바 세넥스

Verdicchio di Matelica, Vigneto di Fogliano  베르디끼오 디 마텔리카 비네또 디 폴리아노