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Fattorie Parri

파토리에 빠리

WINERY

에놀로지스트인 Luigi Parri 와 그의 가족들이 운영하는 “Fattorie Parri” 와이너리는 180헥타르의 밭에서 올리브나무와 포도나무를 함께 재배하고 있다. “Montespertoli” 는 피렌체의 남서쪽에 두 개의 언덕 “Val di Pesa”와 “Val d’Elsa” 사이에 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는, 사이프러스 나무들이 바람에 흩날리고 올리브 나무들이 조화롭게 어울리며 그 색을 더하는 완벽한 토스카나의 풍경속에 위치한다. 지질학적 떼루아는 미세기후와 태양광의 노출이 포도나무 재배에 적합한 환경을 만들어내며1997년 “Chianti Montespertoli” D.O.C.G.와 “Vinsanto del Chianti” D.O.C.등급을 받게된다.

 

4대가 걸쳐 이 지역 토착 주민인 와이너리 가문은 전통적인 방식과 현대적 기술을 적절히 융합하여 지역적 특색을 살리면서도 대중적인 스타일에 다가가는 와인을 만들기 위해 노력한다. 지난 몇 년간, 와인의 품질을 높이기 위해 엄선된 산지오베제 클론을 사용하고 카베르네. 메를로등  헥타르당 식재수를 늘리는 등 현대적이고 특화된 재배방법들도 적용하고 있다.

 

Montespertoli에서 가장 높은 언덕의 경사면에 자리한  “TENUTA IL MONTE” 밭은 14세기 건축물을 보존한 아름다운 전원주택과 아름다운 아름다운 뷰를 가진다. 총 35헥타르의 밭에서 Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia 가 재배되며, “Chianti DOCG”, “Bianco di Toscana IGT”, “Vinsanto del Chianti Montespertoli DOC” 가 이곳의 포도들로 만들어진다.

 

“TENUTA RIBALDACCIO”밭은 독특한 미세기후와 지형으로 포도나무 재배에 이상적이다. 이 밭에서는 카베르네 품종으로 좋은 결실을 얻고 있다. 총 25헥타르로 Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay 가 재배되며 “Chianti Docg”, “Bianco di Toscana IGT”, “Cabernet Sauvignon di Toscana IGT”, “Chardonnay di Toscana IGT” 와인이 만들어진다.

 

“FATTORIA CORFECCIANO URBANA”는 “Corfecciano”와 “Urbana” 두 개의 농장이 연합해 만들어졌다. 해발 350미터에 위치한 “Corfecciano” 는 숙성력이 좋은 포도들은 생산해낸다. “Urbana” 는 과거 로마인들의 주거지였으며 12세기에 성이 위치해 있던 자리이다. 지금 이곳에는 과거의 건축물들이 존재하던 자리에 몇몇의 농가들이 존재하고 있다. 그 중에 16세기 프레스코화로 장식된 벽화가 있는 교회당은 무척이나 아름답다.  “Urbana”가 와이너리의 중심으로 현재 이것의 셀러에서 와인이 양조되고 올리브유가 가공된다. 이곳에는 또한 와인뿐만 아니라 다양한 지역 특산품을 맛볼 수 있는 테이스팅 룸이 준비되어 있다. “Urbana” 밭은 총 125헥타르로 “Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon and Franc, Chardonnay, Trebbiano” 가 재배된다. 이 포도들로 “Chianti Docg”, “Chianti Docg Montespertoli”, “Chianti Docg Montespertoli Riserva”, “Bianco di Toscana IGT”, “Rosato di Toscana IGT” 등이 만들어진다.

WINE

Chianti Montespertoli Le Prode del Chiu  끼안띠 몬테스페르톨리 레 프로데 델 끼우

Vin Santo del Chianti Montespertoli,Riserva 500ml  빈 산토 델 끼안띠 몬테스페르톨리 리제르바 500ml